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黄豆酱焖茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 00:59:32  阅读：7820 来源：本站原创 作者：潘虹

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子两个相克食物 黄豆酱适量

黄豆酱焖茄子的做法

  • 1.茄子切成滚刀块，泡在盐水中以防氧化变黑

  • 2.炒锅热油，放入蒜片葱花爆香，放五花肉煸炒至变色，倒入豆瓣酱继续炒出香味

  • 3.放入茄子，不断翻炒至软烂，倒入适量酱油

  • 4.继续翻炒，出锅前放青椒和少量盐

  • 5.一盘酱香味十足的黄豆酱焖茄子就做成啦

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