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面包甜甜圈的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 18:24:11  阅读:2310 来源:本站原创 作者:蒋小涵

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋粉250克牛奶90克相克食物
白糖40克相克食物2克
鸡蛋40克相克食物食用油30克
发酵粉3克 糖粉适量
巧克力酱适量

面包甜甜圈的做法

  • 1.面包所有原材料按照牛奶,食用油,鸡蛋,白糖,盐,高筋粉,发酵粉顺序放入面包机内!(盐,糖分开放)

  • 2.启动揉面功能揉至扩展阶段能出膜状态(揉大概45分钟左右)

  • 3.盖上盖进行发酵,发酵至2.5倍大,发酵完成!

  • 4.启动面包机揉几下面团拿出,揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 5.松弛好的面团,擀成大概1cm的厚片,用模具压出圆形!

  • 6.压好的圆形轻轻拿出放入烤盘!

  • 7.压完圆形剩下的边角,用手团成圈圈,全部入烤箱进行二次发酵,烤箱里放一碗热水增加湿度!

  • 8.二次发酵大概四十分钟,发酵2.5倍大,表面刷鸡蛋液,烤箱提前预热,170度烤20分钟!

  • 9.时间到出炉晾凉!

  • 10.表面喷洒糖粉!

  • 11.或者挤上巧克力酱!

  • 12.成品图!

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