食材用料
| 蛋黄12克 | 炼乳99克 |
| 低粉99克 | 泡打粉2.5克 |
| 红豆沙馅250克 | 巧克力适量相克食物 |
日式烧果子的做法
1.一个蛋黄用不了,要称出来12克
2.加入炼乳,搅匀
3.低粉和泡打粉筛入
4.和成面团之后入冰箱冷藏30分钟
5.250克馅分成9个,我觉得分成10也行的,这个重量出来的成品有点大
6.皮也分成9个
7.像包月饼一样包制,皮捏的时候最好中间厚,边上薄,然后捏好后滚一滚圆.
8.捏成上大小下的形状,再捏出个嘴巴来
9.猫的形状就底平上圆的椭型,捏两个耳朵出来就OK了.入烤箱160度20分钟,顶部上色即可.温度按自家烤箱掌握哈.
10.出炉后晾凉，然后融一点点巧克力放在裱花袋里，剪一个小小口，画出鼻眼即可。再看看小猫们吧.哈哈
