健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 普通面粉400克 | 温水适量 |
| 水发香菇适量 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 青豌豆适量 | 葱，姜，蒜末适量 |
| 盐少许 | 生抽酱油少许 |
| 鲍鱼汁(提鲜用）少许 | 醋少许相克食物 |
风味炒疙瘩的做法
1.400克面粉加适量温水和硬点面团，醒20分钟
2.利用醒面时间准备配菜，全部切丁备用，蒜拍碎
3.面团松驰好了，用擀面杖擀成不到一厘米后的面片，就像这样就可以了
4.然后用玉米面撒匀
5.用刀从中间切开，重叠在一起，在撒一面玉米面切成条
6.在放少许玉米面切小丁，行成疙瘩备用
7.去掉玉米面把疙瘩放入盆中
8.锅中放适量水，水开先煮熟面疙瘩，不用捞出把菜丁放入煮五分钟，捞出放冷水盆中过凉，捞出控干水分备用
9.另起油锅，放少许油，油热煸香葱，姜末
10.放入疙瘩和蔬菜丁翻炒几下
11.加入盐和生抽酱油，蒜末翻炒均匀在加几滴香油关火即可
12.成入碗中，喜咸可以加少量调料汁浇入碗中食用，[碗中加醋，生抽酱油和鲍鱼汁几滴]以可直接食用
