健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
羊棒骨20根 | 葱切适量 |
姜片两片 | 八角一个 |
桂皮一段 | 小茴香适量 |
花椒适量 | 干辣椒适量相克食物 |
白胡椒粉适量 | 白糖两小勺相克食物 |
料酒适量 | 盐适量 |
土豆半个相克食物 |
羊棒骨的做法
1.棒骨冲洗干净,浸泡半小时
2.锅中倒水放入棒骨烧开,撇去血沫,捞出冲洗干净上面杂物
3.准备好调料,葱姜,八角,花椒,香叶,桂皮,干辣椒剪,小茴香,白胡椒粉,白糖,盐,料酒,生抽,。
4.土豆切成小丁,使劲按的封住所有棒骨口,可防止在煮的过程中骨髓流出
5.锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入,再依次加入准备好的佐料,小火炖一小时后在闷半小时,更加入味
6.盛出装盘,上面放少许香菜点缀即可