健康功效
鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
虫草花:补虚、止咳、补肺
食材用料
鸡爪四个相克食物 | 红枣10颗相克食物 |
虫草花10克 | 姜少许相克食物 |
枸杞少许相克食物 | 香油少许 |
盐少许 | 胡椒粉少许 |
鸡精少许 | 料酒少许 |
虫草花红枣鸡爪汤的做法
1.将鸡爪的脚趾甲去掉,洗干净备用。
2.将虫草花泡半小时。
3.将红枣和枸杞洗干净备用。
4.将鸡爪从分叉部分剁成两半。
5.将姜切成片。
6.将鸡爪在开水锅中煮五分钟。煮的时候往锅中滴几滴料酒。同时砂锅中添小半锅水将其烧开。
7.将煮好的鸡爪捞出来放入烧开的汤锅中,将姜,红枣和虫草花放进去,锅再次煮开时转小火炖一个小时左右。
8.一个小时后放入枸杞,然后放入香油,盐,胡椒粉,鸡精,调味即可。
9.炖好的虫草花红枣鸡爪汤。
10.成品图。