健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
食材用料
| 银耳1朵适量 | 紫薯1个适量 |
| 鹌鹑蛋适量相克食物 | 葡萄干适量 |
| 冰糖适量相克食物 | |
紫薯雪耳甜汤的做法
1.准备好银耳一朵。
2.准备好适量鹌鹑蛋、葡萄干和1个紫薯。（图中我把紫薯切好了）
3.准备好适量冰糖。（糖量依据自己喜欢，但为了健康，不建议太甜）
4.银耳提早用清水浸泡好。
5.去掉背面的黄色根蒂，撕成小朵。
6.把鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。紫薯上锅蒸熟，备用。
7.砂锅中加入银耳和足够量的水。
8.盖上盖子大火烧开转小火慢煮1小时左右。
9.煮至银耳软糯，汤汁粘绸。
10.加入蒸熟的紫薯，轻轻拌一下，继续煮约10分钟。
11.这时候银耳汤会变成紫色，加入冰糖、鹌鹑蛋和葡萄干，拌匀。
12.继续煮约5分钟即可。
