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自制冰淇淋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 02:55:37  阅读：1586 来源：本站原创 作者：黄家驹

食材用料

鸡蛋(两个蛋黄就可以)4个 纯牛奶2杯
棉白糖100g

自制冰淇淋的做法

  • 1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发打成乳白色就可以！(图有点黄，蛋黄多了，两个蛋黄就可以了)

  • 2.把牛奶倒入锅中，煮至微开

  • 3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌(不要一下子倒入蛋液中，会把蛋液烫熟)

  • 4.将搅好的蛋液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中凉晾

  • 5.把凉晾的蛋奶液放入冰箱中冷冻，最好两小时搅拌一下，这样就不会有冰渣了

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