健康功效
红萝卜:活血化瘀
食材用料
基础鱼浆200公克 | 猪背油75公克 |
水60cc | 中筋面粉120公克 |
太白粉20公克 | 红萝卜150公克 |
盐1/2茶匙 | 细砂糖1大匙 |
酒1/2茶匙 |
胡萝卜甜不辣的做法
1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出,再用调理机打成泥。
2.将水、调味料和作法1材料加入基础鱼浆内搅拌均匀后,加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30分钟后取出。
3.红萝卜洗净去皮切丝后加入作法2材料中混合均匀。
4.热一油锅使其油温约140℃后,用手抓取适量作法3的材料,略微压平后放入油锅内以小火油炸至呈现出金黄色泽即可。