健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
食材用料
糯米粉五斤 | 老南瓜两斤 |
紫薯两斤相克食物 | 咸菜两斤 |
肉糜一斤 | 新鲜香菇一斤 |
新鲜春笋比菜要多一点 |
彩色团子的做法
1.把肉糜先下锅炒.锅里多放点猪油.熬制一会再放大葱丁和自制的腌辣椒.煸炒一会再依次放入春笋/香菇/咸菜(春笋要焯过水的.不然会涩嘴)多炒一会,这样馅料会更香更入味.还有点辣辣的.特别好吃
2.新鲜的紫薯和南瓜?买来去皮放高压锅里煮20分钟.分别把它们压成泥状待用
3.这里是南瓜泥和糯米粉的
4.这里的绿色是我们当地的一种草本植物叫蒿的.也可以用菠菜汁和糯米粉
5.用紫薯泥和糯米粉
6.然后取一个个剂子捏成碗状包馅料进去就可以了,这里提示一下.炒好的馅料一定要放冰箱冷藏以后才好包.太热的话包团子不好操作
7.要皮薄馅多.这样的团子才好吃
8.这是南瓜团子.是不是看上去很诱人呢