健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
全麦面粉220克 | 低粉60克 |
水适量 | 鸡蛋一个相克食物 |
盐2g | 白糖30g相克食物 |
酵母4g | 抹茶粉2g |
可可粉2g | 黄油20g |
葡萄干适量 |
全麦四色土司的做法
1.全麦面粉,低粉,白糖,酵母过称混合拌均匀
2.加入鸡蛋液至一步骤中拌均匀
3.慢慢加入适量的水揉成不粘手的面团
4.待揉稍顺滑加入盐和黄油揉均匀,继续揉至拉伸出薄膜(大约揉半个小时左右)
5.把面团平均分为四团
6.一团加入抹茶粉揉均匀
7.一团加入可可粉揉均匀
8.四个面团包上保鲜膜放置一边发酵至原来两倍大
9.一份原味面团拿出排气,扞成土司盒的长度面片,中间撒入切碎的葡萄干卷起
10.另三份同样杆成土司盒的宽度的面片卷起
11.随个人喜好依次放入卷好的面卷进入土司盒发酵
12.发酵至八成满时上下火185度预热烤箱
13.我没有土司盖,上面盖层锡纸,上下火185度烤45分钟,出炉脱模