健康功效
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
雪梨4-5个,视情况而定相克食物 | 大枣10颗相克食物 |
生姜适量相克食物 | 松贝5g左右 |
冰糖相克食物 | 蜂蜜依个人口味,因为妈妈不喜欢太甜,所以没有放相克食物 |
川贝雪梨羹的做法
1.将红枣去核,切成长条;生姜切片;梨去核切块。
2.锅底部铺一层红枣和部分姜片。
3.按上述步骤分三次铺好,一层姜片 红枣、一层雪梨,均匀增味,铺好后加温热水(因为我是用电瓦罐煲的,热水更易煮,砂锅或不锈钢锅加冷水也可)
4.锅开梨软后加入川贝粉(我用的是松贝,属川贝母中最好的一种,价格小贵 10g 90元左右,但用于止咳祛痰治喘效果很好。咳嗽严重建议选用松贝,普通养生预防川贝就可以10g 30元左右)
5.加入川贝粉后少煲一会关火即可,趁热吃效果更好。