健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高粉350克 | 酵母4克 |
糖20克相克食物 | 练乳15克 |
盐3克 | 淡奶油50克 |
水170克 | 鸡蛋40克相克食物 |
黄油30克 | 玫瑰馅适量 |
面包的做法
1.先称量液体部分,盐,糖对角放
2.加入高粉,顶部放酵母
3.揉均匀后加入黄油
4.揉到出膜,即扩展阶段,开始发酵
5.发酵到2倍到2.5倍大后取出排气,分小剂子
6.静置10分钟后取一块按扁包入玫瑰馅
7.滚圆后放入烤盘
8.烤箱底部一盘热水,二次发酵发酵好的面包表面刷一层蛋液,洒上芝麻。
9.烤箱提前预热,180度,20分钟左右