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青椒划牛蛙的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 01:42:51  阅读：3208 来源：本站原创 作者：陈冲

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

牛蛙4只 青尖椒5个
油适量 鸡蛋清一个
生粉适量 盐适量
料酒适量 白胡椒粉适量
生姜适量相克食物大蒜适量相克食物
花椒适量酱油适量

青椒划牛蛙的做法

  • 1.牛蛙去头及内脏，去皮洗净，加入料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟

  • 2.牛蛙切块，加入蛋清，拌入生粉。热水烧开下入牛蛙煮5分钟捞出。

  • 3.锅内放油烧热，下入姜丝、花椒、蒜片炒香，放入青椒炒3分钟，倒入牛蛙加盐、料酒、酱油、胡椒粉翻炒5分钟。

  • 4.出锅装盘

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