健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 黑鱼一条相克食物 | 酸菜一包 |
| 豆腐一块相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 黄酒适量 | 红椒一个 |
| 盐适量 | 生粉适量 |
| 胡椒粉适量 | 葱2根相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | |
酸菜豆腐鱼的做法
1.黑鱼一条
2.打理干净
3.去头，去骨，鱼肉切片。
4.鱼肉和鱼骨分两碗，分别放黄酒，姜，生粉，盐(鱼骨里不放生粉)。
5.主要食材
6.食材分别切好
7.锅里放少许油
8.姜，蒜，红椒爆香。
9.放酸菜翻炒一分钟左右
10.加适量的水，胡椒粉。
11.水快开的时候放鱼骨
12.熬煮2分钟左右放豆腐，葱白。
13.煮开放鱼肉，一片片慢下大火煮2分钟之后就好了。
14.出锅，装盘撒上葱花开吃了。
