健康功效
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
冬瓜:化痰、利水、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
羊肉200克相克食物 | 冬瓜500克相克食物 |
大葱(葱白)少许 | 姜少许相克食物 |
大蒜四瓣相克食物 | 香葱一颗相克食物 |
红椒少许 | 香油适量 |
盐少许 | 白芷少许 |
十三香少许 | 料酒少许 |
鸡精少许 |
羊肉冬瓜汤的做法
1.将羊肉洗干净切成片。
2.冬瓜去皮去瓤洗干净切成片。
3.葱白和香葱切成段,大蒜拍扁,姜切成末。红椒切成圈。
4.将切好的羊肉放入开水锅中炤一下,炤羊肉时锅中放点儿料酒。
5.将炤过水的羊肉捞出来备用。
6.锅中重新添水烧开,放入油,葱白,姜末,大蒜,羊肉,冬瓜,白芷,十三香,锅再次煮开后转小火炖至冬瓜半透明,大概三十分钟左右。
7.出锅前放入香油,盐,鸡精,红椒调味。
8.盛出来撒上葱花就可以啦。