健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 五花肉400克 | 青椒2个相克食物 |
| 红椒2个 | 姜片适量 |
| 蒜适量相克食物 | 豆豉1勺相克食物 |
| 生抽2勺 | 蚝油1勺 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
湘式小炒五花肉的做法
1.备好所有食材洗净。
2.青红椒切块，五花肉切成薄片，姜蒜切片备用。
3.锅中放入少许油，油烧至六七成热时，倒入五花肉煸炒至表面微黄。炒肉时用中小火。
4.然后加入姜蒜爆香，放入少许料酒去肉皮腥味。
5.加入豆豉炒片刻，然后加入生抽、蚝油炒片刻。改用大火炒。
6.最后加入青红椒块，大火快炒，放入适量盐炒至断生入味既可。
7.成品
