健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡爪8个相克食物 | 大葱半根相克食物 |
| 姜6片相克食物 | 蒜6瓣相克食物 |
| 花椒适量 | 大料2朵 |
| 香叶2片 | 桂皮1小块 |
| 老抽酱油适量 | 盐适量 |
| 米椒6个 | 蚝油适量 |
| 鸡精适量 | 辣椒油适量 |
| 花椒粉适量 | |
红烧香辣鸡爪的做法
1.鸡爪用凉水冲洗干净
2.用刀从中间切开并切去指甲
3.米椒、葱、蒜切粒，姜切丝
4.准备好辣椒油
5.在准备一份调料
6.锅中加水放入鸡爪和调料
7.放适量的老抽酱油，大火烧开转小火炖十五分钟
8.十五分钟后，用筷子能扎透鸡爪，关火捞出沥干水分。
9.锅中加油烧热，放入沥干水分的鸡爪，中火炸至金黄色
10.捞出炸好的鸡爪
11.锅中留少量的油，放入辣椒油
12.把米椒和葱姜蒜倒入锅中，加适量的花椒粉炒出香味
13.加适量的蚝油和鸡精翻炒均匀
14.倒入鸡爪
15.翻炒均匀入味即可
16.盛盘开吃喽……
