健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 干豆角两手把 | 瘦肉450克 |
| 葱2根相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 蒜6瓣相克食物 | 料酒10克 |
| 蒸鱼鼓油10克 | 鸡精少许 |
| 辣椒面适量 | 花椒粉少许 |
| 生抽适量 | 干辣椒5个相克食物 |
| 盐适量 | 芝麻油适量 |
| 淀粉适量 | 胡椒粉少许 |
干豆角蒸肉的做法
1.干豆角用开水泡发3小时。
2.瘦肉洗净切成小薄片
3.姜切片、蒜瓣拍碎切碎、干椒切碎、葱切末。备用！
4.切好的肉片放入容器，加入姜片、蒜、10克料酒、10克蒸鱼豉油、少许胡椒粉、生抽、鸡精、适量辣椒面、淀粉、少许芝麻油搅拌均匀。（淀粉不要放多了，多了蒸好后肉会粘在一起）
5.盖上保鲜膜腌制半小时
6.泡发好的干豆角洗净沥一下水分、洒少许盐拌匀装盘
7.铺上腌制好的肉摆好。
8.放入蒸锅中蒸制1个半小时左右即可
9.蒸好后取出
10.洒上干辣椒碎、䓤花、少许花椒粉
11.热锅倒入适量的油，烧制高温后浇到铺在上面的调料上即可^_^（油温一定要高再浇在菜上面）
12.成品
