健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 羊肉馅400克 | 大葱葱白二棵 |
| 普通富强粉300克 | 清水（和面用）适量 |
| 干花椒粒30粒 | 白开水（泡花椒水）适量 |
| 葱姜末适量 | 盐少许 |
| 鸡粉少许 | 酱油1汤匙 |
| 老抽1/2汤匙 | 料酒2汤匙 |
| 香油2汤匙 | 色拉油1汤匙 |
| 白胡椒粒少许 | |
羊肉大葱肉饼的做法
1.普通富强粉中加入适量清水用搅拌成絮状后，用手揉成表面光滑的面团，盖上盖子或者干净的湿布醒面约一个小时左右。
2.碗中倒入30粒左右的干花椒粒，加开水冲泡，凉透后就是花椒水，备用。
3.羊肉馅儿用筷子打散，分多次每次少量加入花椒水，每次加水后用筷子按照一个方向使劲搅拌，然后加入盐和鸡粉继续搅拌至上劲。
4.取适量的葱姜切末，放入肉馅中，加入适量酱油、老抽、料酒、色拉油、香油和白胡椒粉调味调色，备用。
5.取大葱葱白二棵切成小碎段，与调好味的肉馅拌均匀。
6.醒好的面团分成若干个面剂子。
7.取其中一个面剂子擀成面片，将肉馅均匀涂抹在面片上，四周稍微留出一些空间。
8.将涂好肉馅的面皮一层一层往里卷，卷到最后一层的时候把二侧的面也往里卷，再盖上最后一层。其它面剂子也同样加工成型。
9.平底锅中倒入少量色拉油，放入包好的肉饼，中火将表皮煎成金黄色后翻面，继续煎另一面也至金黄色后，改小火反复煎几遍至肉饼完全成熟。
10.将肉饼从锅中取出，切成大小适中的块状装盘，外焦里嫩，肉香浓郁的一盘羊肉大葱肉饼做好了，喜欢的朋友一起来趁热吃吧！
