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花式小面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 03:57:47  阅读:422 来源:本站原创 作者:斯琴高丽

食材用料

高筋面粉1000克牛奶500ml相克食物
奶粉80克黄油90克
酵母10克鸡蛋2个相克食物
白芝麻少许 蛋液少许

花式小面包的做法

  • 1.首先把除了黄油,酵母以外的所有材料放入白钢盆中进行揉面,揉成面团以后加入黄油和酵母,也可再次加入点牛奶进行二次揉面至揉出筋膜。

  • 2.放入盆里进行发酵,发酵到原来的2 到2.5倍大

  • 3.取出面团,进行排气,分割成几份,可以自己定,盖上保鲜膜,静至15到20分钟。

  • 4.取出分割好的面团,做出自己喜欢的馅料,自己喜欢的形状,所有的面团做好后,放入烤盘进行二次发酵,发到2倍大刷上蛋液,撒上白芝麻

  • 5.烤箱预热,上下火150度,35分钟,根据自己烤箱而定温度,时间。

  • 6.完美出炉

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