食材用料
现有蛋挞皮12 | 蛋黄2个 |
白糖20克相克食物 | 淡奶油125克 |
纯牛奶125克 |
葡式蛋挞(挞液配方)的做法
1.准备好所有需要的材料,以及用具
2.把鸡蛋,蛋白蛋黄分离加入白糖,手动搅打,直至蛋黄颜色变浅蛋黄细腻就可以了
3.加入淡奶油手动搅打挞液细腻然后加入牛奶,打到挞液有均匀细腻的鱼眼泡就可以了
4.完成的挞液
5.冰箱拿出的挞皮先解冻摆放到烤盘里
6.把挞液用汤勺盛到挞皮里,每个大约两汤勺7分满就好,我有点强迫症都倒的接近快满了
7.放烤箱,上下加热,底火210上火220
8.好多次的完成效果图