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烫面葱花饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 07:51:32  阅读:1450 来源:本站原创 作者:张国立

食材用料

面粉两碗 开水适量
油,盐,十三香,辣椒面,芝麻适量小葱几根相克食物

烫面葱花饼的做法

  • 1.准备食材:葱切末,现用料理机打了一些辣椒面

  • 2.锅中烧开水

  • 3.一点一点浇在面粉上,用筷子搅匀

  • 4.搅成絮状,用手感觉一下面的软硬再加水,不要一次加进去,以免把水加多了

  • 5.揉成稍微软一些的面团,醒半个小时

  • 6.醒好后取一块揉匀

  • 7.擀成薄片上面撒上油

  • 8.各个地方抹匀

  • 9.均匀撒上盐

  • 10.辣椒面

  • 11.十三香

  • 12.葱花

  • 13.做了两种,一种有辣椒,一种没有,适合孩子吃,这是没有放辣椒面的,撒上芝麻

  • 14.葱花

  • 15.从一头卷起来

  • 16.两手朝相反的方向扭

  • 17.把两头向中间卷

  • 18.摞起来

  • 19.压平

  • 20.擀开

  • 21.锅中放少量的油,转动锅光锅,小火

  • 22.放入饼,转动锅,使饼均匀受热,盖上盖子焖十几秒

  • 23.打开锅盖,翻面,再转动锅,让饼均匀受热,盖上盖子,焖十几秒,再开盖,转动饼,使饼各个地方受热均匀,这个程序稍微繁琐一点,这样做,锅里会有水汽,饼不会烤的很干,很硬,也不会糊,如果是不粘锅就不需要频繁的开盖转饼了

  • 24.烤至两面焦黄,出锅,继续剩下的面饼

  • 25.装盘,一道美味的烫面饼做好了,配上水果非常美味

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