食材用料
普通面粉 | 温水 |
干酵母 | 细砂糖 |
色拉油 | 紫山药泥 |
蔓越莓干 |
蔓越莓花卷的做法
1.首先用面包机按和面的程序:用温水将干酵母充分融化,再倒入面粉、细砂糖、色拉油,按发面团和面,时间大约一个半小时,就可以拿到发好的面团了。
2.将面团排气,放入紫山药泥,和成带紫色的面团。
3.将面团擀成带长方形的面片。
4.在面片上刷点清水。
5.洒上切细的蔓越莓碎末。
6.然后向内分三份折好。
7.再切成若干份。
8.拿一块宽点的放下面,窄点的放上面,用一概竹签在中间用力一压到底就成形了。
9.放在铺了垫纸的蒸笼盖上盖醒15分钟,冷水下锅,中大火蒸约15分钟即成。