食材用料
高粉300克 | 橄榄油30克 |
水150克 | 牛奶40克相克食物 |
盐3克 | 酵母4克 |
橄榄油坚果咸面包的做法
1.面包桶内加入液体部分和盐。放入称量好的面粉,最上面放酵母混合一下,倒入橄榄油,开启和面程序。
2.两个程序以后的面团。
3.和好的面团发酵至2倍大。
4.取出面团,分成三份。盖保鲜膜松弛15分钟。
5.先将一份搓成长的面片,铺上适量芝士碎。再铺上坚果颗粒。
6.从上往下卷起来,收口按紧。
7.另外两个大的面团都做好后,分别分成四等份,依次摆放在烤盘里。
8.放在温暖处进行二发。表面涂上薄薄的一层蛋液。
9.预热烤箱5分钟,温度设为150度,烤30分钟即可。
10.面包晾凉后装入保鲜袋保存。