健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 五花肉500克 | 春笋4根相克食物 |
| 大蒜5瓣相克食物 | 生姜3片相克食物 |
| 花椒15颗 | 细砂糖4克 |
| 盐3克 | 生抽少量 |
| 红烧酱油少量 | 花生油25克 |
五花肉焖春笋的做法
1.春笋剥皮，去老根，洗净，切段。起锅烧水，水开后放入春笋、盐，煮1分钟左右停火捞出。
2.大蒜剥皮、用刀拍至碎而不散，姜洗净切片。五花肉切块，使每块肉都有肉皮和瘦肉，保持肥肉相间的状态。
3.另起锅烧热，加入花生油，油热后放入花椒，炒香后捞出扔掉。继续，加入大蒜和姜，炒香。
4.大火转中火，加入五花肉、翻炒，使每块肉都被油煎制到，约翻炒2分钟。
5.加入盐、生抽、红烧酱油，给五花肉上色，翻炒均匀。
6.加入少量水，盖盖焖烧5分钟左右。注意不要放太多水噢。
7.将春笋倒入锅中，同时放入砂糖，翻炒均匀。
8.盖盖小火焖五分钟左右。
9.注意观察锅中情况，防止糊锅。笋熟了，停火。
10.盛盘开吃！
