健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸭腿1个 | 生抽适量 |
| 熟芝麻适量 | 蚝油适量 |
| 糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 葱姜蒜末适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 花椒适量 |
| 料酒适量 | 辣椒油适量 |
| 辣椒粉适量 | |
爽口鸭条的做法
1.锅中入冷水，加入鸭腿烧开捞出。
2.把姜切成片，葱切成段，花椒洗干净。
3.锅中另入水，加入烫好的鸭腿、葱、姜、花椒。倒入料酒，大火烧开，小火慢煮30分钟。
4.煮好后，放入冷水中过凉。
5.容器中加入生抽、蚝油、醋、糖、辣椒粉（在烤箱中烤到要糊没糊时拿出加成粉，这样很香）、辣椒油、葱姜蒜末一起拌匀。
6.切成条状放入盘中。淋在鸭肉上，撒上熟芝麻完成。
