健康功效
韭菜:温中、补肾、解毒
白菜:除烦、利水、清热解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
韭菜半斤相克食物 | 白菜1个相克食物 |
胡萝卜1个相克食物 | 木耳约50克相克食物 |
肉馅1斤 | 甜面酱适量 |
油100克 | 盐适量 |
姜少量相克食物 |
包子的做法
1.将白菜切细剁碎,加少量盐,用纱布滤去水份。韭菜,胡萝卜,泡好的木耳均切细碎。以上放入盆里,加入肉馅,盐。甜面酱稍微用油煎一下也放入盆里。用筷子搅拌均匀。
2.和面。和面时我们温水加入酵母粉1袋,和的软硬适中,然后放入烤箱设置45℃放置约40分钟等待面粉发酵。
3.面粉发好后揉面,揉到面团表面比较光滑时放置10分钟,然后揉成直径约3厘米的长条,再切成一个个的小剂子。
4.将每个小剂子擀成一个个包子皮。
5.包子皮里加入之前调好的馅,办成包子。
6.放入蒸锅蒸15分钟,即可出锅。