食材用料
鸡蛋清2个 | 砂糖25克相克食物 |
玉米淀粉10克 |
入口即化蛋白糖的做法
1.准备两个鸡蛋,25克绵白糖,10克玉米淀粉
2.分离出两个蛋清,打至有泡出
3.放三分之一绵白糖继续打发
4.分三次放入糖,打至有直立小三角就好了
5.拌入玉米淀粉,翻拌至看不到粉
6.糊装入裱花袋
7.挤到托盘中
8.放入预热的烤箱中,110°烤12分钟,到时间闷5分钟,再打开盖,如果成品脱离油纸就说明好了
鸡蛋清2个 | 砂糖25克相克食物 |
玉米淀粉10克 |
1.准备两个鸡蛋,25克绵白糖,10克玉米淀粉
2.分离出两个蛋清,打至有泡出
3.放三分之一绵白糖继续打发
4.分三次放入糖,打至有直立小三角就好了
5.拌入玉米淀粉,翻拌至看不到粉
6.糊装入裱花袋
7.挤到托盘中
8.放入预热的烤箱中,110°烤12分钟,到时间闷5分钟,再打开盖,如果成品脱离油纸就说明好了
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