健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
鸡蛋3个相克食物 | 黑巧克力55克 |
淡奶油42克 | 可可粉25克 |
黄油48克 | 细砂糖75克 |
低粉25克 |
巧克力蛋糕的做法
1.黄油加淡奶油微波炉加热一分钟至滚烫
2.倒入黑巧克力,过两分钟过搅拌均匀
3.搅拌成这个样子就好了
4.蛋黄加30g细砂糖隔热水打发
5.打发好的蛋黄里倒入黄油搅拌均匀
6.蛋白加45g细砂糖打发
7.在2中筛入一半粉类拌均匀
8.然后加一半蛋白搅拌均匀
9.倒入剩下的粉类,拌匀后倒回蛋白中
10.切拌均匀后倒入模具
11..烤箱预热175度,半小时左右,出炉倒扣晾凉即可