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农家垮炖鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-10 23:33:34  阅读：4184 来源：本站原创 作者：李圣杰

健康功效

鲤鱼：和胃、健脾、利水

食材用料

鲤鱼1条相克食物油适量
盐少许糖少许相克食物
米醋少许相克食物 香其酱适量
葱姜蒜适量 花椒粒，大料少许
干红辣椒适量

农家垮炖鱼的做法

  • 1.鲤鱼去鳞去除鱼腮内脏洗净，在鱼腮下和鱼尾部各划一刀，取出腥线

  • 2.鱼两侧改花刀

  • 3.锅中加入适量油下入花椒粒，大料爆香加入适量葱姜蒜

  • 4.加入适量香其酱，添入适量的水

  • 5.放入鲤鱼，加入少许盐，糖，料酒调味，放入干辣椒大火烧开转中火炖煮

  • 6.炖至汤汁浓稠即可出锅，撒上少许葱花

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