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卷心菜猪肉包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 18:18:29  阅读:2024 来源:本站原创 作者:天心

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
卷心菜:补虚、利湿、清热
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

普通面粉300克 温水150克
酵母3克 泡打粉5克
馅料:猪肉150克相克食物
卷心菜100克相克食物胡萝卜100克相克食物
鸡蛋一个相克食物 炒焗佐料精适量
鸡精适量适量

卷心菜猪肉包的做法

  • 1.准备面团材料

  • 2.先把酵母用温水化开

  • 3.然后倒入面粉和泡打粉

  • 4.放入厨师机和面15分钟

  • 5.然后取出盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

  • 6.手指沾面粉戳面团一小洞,

  • 7.放回厨师机揉几分钟,相当于给面团排气

  • 8.机器揉面期间来准备馅料

  • 9.猪肉用料理机打成泥,卷心菜洗净切成丝,胡萝卜去皮擦成丝备用

  • 10.把猪肉、卷心菜、胡萝卜放入盆中,加入适量的炒焗佐料精、鸡精、盐

  • 11.顺时针搅拌均匀

  • 12.取出面团分成相同大小的剂子

  • 13.取一个剂子揉圆擀成圆形

  • 14.中间放入馅料

  • 15.收口(包的太难看了,看过就算了)

  • 16.依次做好所有的卷心菜猪肉包

  • 17.醒发30分钟后,冷水上锅,大火烧开后蒸15分钟,焖5分钟

  • 18.成品图

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