健康功效
藕：止泻、健脾、生肌
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 藕相克食物 | 盐 |
| 辣椒相克食物 | 酱油少许 |
| 葱相克食物 | 味精相克食物 |
| 蒜相克食物 | 油 |
素炒藕条的做法
1.将藕去皮洗净，放入清水中泡；把污泥泡除后切竖条备用
2.蒜切末；葱切段（葱白与葱叶分开）；辣椒切小段备用
3.烧开一锅清水，将藕 条放入焯一分钟后过凉水，沥干水备用
4.锅里倒油，油热后调最小火，把蒜末和葱白爆香
5.下入藕条翻炒，加入少许酱油翻炒至均匀上色，再放入盐翻炒
6.最后加入辣椒段、聪叶段翻炒加味精。就完成了～
