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羊肉丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 20:57:42  阅读:2062 来源:本站原创 作者:郑嘉颖

健康功效

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

羊肉500克相克食物小白菜3小棵相克食物
鸡蛋1个相克食物 花椒水2小勺
1小勺 生抽5克
料酒2滴香油15克
1棵相克食物1小块相克食物
1000毫升大料1个
花椒少许

羊肉丸子的做法

  • 1.买回家的羊肉洗干净

  • 2.羊肉洗干净,进行剁碎

  • 3.材料准备:葱花,姜末,大料,鸡蛋,花椒用开水冲开!

  • 4.盐,料酒,生抽,香油准备好

  • 5.剁好的羊肉装入盆里,加入鸡蛋,生抽,料酒

  • 6.朝着一个方向搅匀好

  • 7.用小勺准备加花椒水

  • 8.加入花椒水,先少量加入,朝着一个方向搅匀,再次加入花椒水,直到肉馅成团比较软时就为好!!

  • 9.加入葱花,姜末,盐,香油开始朝一个方向搅匀!

  • 10.搅匀好的

  • 11.小白菜洗干净

  • 12.锅里放水,水开放入一个大料

  • 13.用小勺将肉馅搅匀成小丸子,如图

  • 14.水开,一次一次下入肉丸,锅的火始终在开啦!!

  • 15.用勺子将锅上面的沫子撇去。

  • 16.肉丸煮熟,完全飘起来,可以放入小白菜,菜在锅里煮2分钟,发软为好!

  • 17.盛碗开吃,好吃极了,没有膻味,的确不错

  • 18.再来一张照片!!

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