健康功效
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
羊肉500克相克食物 | 小白菜3小棵相克食物 |
鸡蛋1个相克食物 | 花椒水2小勺 |
盐1小勺 | 生抽5克 |
料酒2滴 | 香油15克 |
葱1棵相克食物 | 姜1小块相克食物 |
水1000毫升 | 大料1个 |
花椒少许 |
羊肉丸子的做法
1.买回家的羊肉洗干净
2.羊肉洗干净,进行剁碎
3.材料准备:葱花,姜末,大料,鸡蛋,花椒用开水冲开!
4.盐,料酒,生抽,香油准备好
5.剁好的羊肉装入盆里,加入鸡蛋,生抽,料酒
6.朝着一个方向搅匀好
7.用小勺准备加花椒水
8.加入花椒水,先少量加入,朝着一个方向搅匀,再次加入花椒水,直到肉馅成团比较软时就为好!!
9.加入葱花,姜末,盐,香油开始朝一个方向搅匀!
10.搅匀好的
11.小白菜洗干净
12.锅里放水,水开放入一个大料
13.用小勺将肉馅搅匀成小丸子,如图
14.水开,一次一次下入肉丸,锅的火始终在开啦!!
15.用勺子将锅上面的沫子撇去。
16.肉丸煮熟,完全飘起来,可以放入小白菜,菜在锅里煮2分钟,发软为好!
17.盛碗开吃,好吃极了,没有膻味,的确不错
18.再来一张照片!!