健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 白菜（中等）半颗 | 土豆（中小）2个 |
| 西红柿2个相克食物 | 五花肉少量 |
| 姜3片相克食物 | 蒜3颗相克食物 |
| 蒜苗1根相克食物 | 老抽少量 |
| 大香粉少许 | 花椒粉少许 |
| 盐适量 | 香醋少量相克食物 |
〖 白菜土豆烩肉 〗的做法
1.备好食材，白菜洗净去蒂择成一页一页；
2.白菜叶切菱形片；
3.土豆切成大小近似的半圆片；
4.五花肉也切成和白菜片大小差不多的薄片，西红柿切小块，如图切好姜、蒜和蒜苗；
5.热锅放油，约八成热时放入肉片小火煸炒出油；
6.待肉片煸炒变色发白时，放入姜、蒜和蒜苗，调入少量老抽、少许大香粉和花椒粉翻炒均匀；
7.再倒入土豆片继续翻炒；
8.土豆翻炒上色后加入西红柿块一起；
9.约摸土豆生脆时，改大火，放入白菜一同翻炒均匀，调入适量盐、适量香醋炒熟即可；
10.出锅盛盘。
