食材用料
面粉500克 | 水250克 |
发酵粉2克 | 葱花末少许 |
胡萝卜碎少许 | 色拉油少许 |
五香粉少许 | 胡椒粉少许 |
花卷的做法
1.发酵粉划开加水加面揉成面团,发酵两倍大
2.发酵好后拿出揉面排气
3.葱花过萝卜加调料色拉油拌匀待用
4.将面擀成长方形面片
5.将调好的五香料涂抹面片上
6.对折
7.涂抹色拉油
8.再对折
9.切成大小均匀的小块
10.两个小块摞到一起
11.用大拇指将两个面块摁下去,让两边的边缘向上??
12.然后两手分别握住两端向下折去,将两端捏住
13.逐个做好。盖保鲜膜醒发十分钟
14.凉水上锅。大火开锅后转中火二十分钟。闷五分钟开盖
15.好好吃哈