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花菇山药煲鸡汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 13:30:41  阅读:8401 来源:本站原创 作者:孙菲菲

健康功效

山药:止泻、健脾、补肺
干贝:补肾、滋阴、辅助降血压
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料

山药相克食物 老母鸡
花菇相克食物干贝相克食物
大葱相克食物相克食物
马铃薯淀粉 精盐

花菇山药煲鸡汤的做法

  • 1.花菇(香菇)提前泡发,然后用马铃薯淀粉和清水揉洗干净;(这样洗过花菇煲出来的汤口感更好一点,吃起来也比较滑嫩)

  • 2.用清水冲洗干净,斜刀切片;

  • 3.大葱洗净切段,姜切片;

  • 4.山药去皮洗净,斜刀切块,如果提前切好的话,最好泡清水中,以免变色;

  • 5.取适量干贝洗净沥干备用;

  • 6.鸡洗净切块。

  • 7.锅里水烧开,倒入切好的鸡块,去掉血腥味;

  • 8.用漏勺把飞水好的鸡块捞出沥干。

  • 9.砂锅水烧开,倒入飞水过的鸡块;

  • 10.放入葱段和姜片煮开;

  • 11.倒入适量的干贝;(为了更好的提鲜,使汤汁口感更佳)

  • 12.倒入切好的花菇大火煮开,改小火煲一个半小时左右;(依个人时间的充裕)

  • 13.提前10分钟取出葱段,以免煮烂影响汤汁的口感;

  • 14.倒入洗净沥干的山药,大火煲10分钟左右;(想吃的更粉一些的可以煲久一点)

  • 15.倒入山药后可调入适量精盐;

  • 16.快好时调入适量胡椒粉,煮一会即可关火品尝您的美味营养靓汤了。

  • 17.一道营养丰富、汤鲜味美、肉烂味香的花菇山药煲鸡汤就做好,除了准妈妈滋补之外,也是一家老小很好的营养靓汤哦!!!

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