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烫面萝卜丝牡蛎包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 12:36:22  阅读:2731 来源:本站原创 作者:郑希怡

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
牡蛎:安神、软坚散结、促进生长、发育
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁

食材用料

萝卜相克食物猪肉相克食物
牡蛎相克食物粉丝相克食物
面粉亚麻籽油
生姜相克食物 五香粉
酱油 精盐

烫面萝卜丝牡蛎包的做法

  • 1.制作馅料的材料。

  • 2.萝卜擦成细丝,然后用开水烫过。

  • 3.猪肉切成颗粒,剁成肉馅。

  • 4.生姜切成细末备用。

  • 5.把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。

  • 6.面粉适量,把面粉的1/3量加入开水,放到一边晾着。

  • 7.等到烫面变温时候,把其余的面粉加入冷水拌匀和烫面一起混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到一边饧着。

  • 8.把粉丝用开水泡软备用。

  • 9.泡软的粉丝控净水分,切成小段。

  • 10.烫过的萝卜丝捞出来晾到不太热时候,加入凉水把萝卜丝洗净。

  • 11.把洗过的萝卜丝洗净攥干水分,剁成细末备用。

  • 12.把牡蛎洗净控干水分备用。

  • 13.把剁好的萝卜丝、肉馅、粉丝、牡蛎放到一个干净的盆里。

  • 14.先加入适量的亚麻籽油。

  • 15.然后再加入适量的精盐。

  • 16.把调料和蔬菜、肉馅拌匀。

  • 17.把饧好的面揉匀揉光滑。

  • 18.把面团分成四大块,取其中的一块备用,其余的放进面盆里用保鲜膜盖好。

  • 19.把其中的一块面搓成长剂,然后再分成若干个等量的小面剂子。

  • 20.把小面剂子撒上干粉拌匀,然后压成小圆饼。

  • 21.取一个小面剂擀成圆饼。

  • 22.在圆饼的中间放上馅料。

  • 23.把面饼的两边中间拉起来对捏住,其余的地方也都对捏住,即成包子生胚。

  • 24.所有的包子都包好,在案板上撒少许面粉,让每个生胚都沾上一些面粉避免粘黏。

  • 25.蒸锅中加入适量的凉水,把纱布洗过,要留少许水分,把纱布铺到蒸格上,把包子间隔摆放好,水开后计时,大约15~20分钟即可。

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