健康功效
酸奶:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
低筋粉60克 | 玉米油适量 |
酸奶适量相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
白糖适量相克食物 |
酸奶戚风纸杯蛋糕的做法
1.将鸡蛋打入盆中,蛋黄,蛋清分离
2.把蛋黄中加入适量酸奶,玉米油,白糖。(如果太稠可以加入适量牛奶)
3.筛入低筋粉。
4.用铲子搅拌均匀,不要搅拌厉害起面筋了
5.把蛋清盆里加入适量白糖,滴两滴白醋
6.用打蛋器打出白泡
7.第二次加入白糖,继续用打蛋器打发
8.最后一次加入白糖,用打蛋器打至起小角
9.将打好的奶油的三分之一,加入蛋黄的盆中,并搅拌
10.再将三分之一加入蛋黄盆中,用铲子搅拌
11.最后将剩余的三分之一加入蛋黄盆中,搅拌
12.如图
13.将搅拌好的面糊,倒入纸杯中,不要装满,装8成满即可
14.烤箱提前加热,160度烤25分钟
15.成品图
16.补个光看看