食材用料
| 鸭翅膀6只 | 老抽，酱油，盐，味精适量 |
| 香叶，八角，桂皮3片，8个，2片 | 姜片，水4片，水适量 |
| 红干椒1～2片 | |
自制卤水鸭翅膀的做法
1.准备所有材料，鸭翅膀洗干净。
2.锅下水烧开，捞一下。
3.八角，桂皮在菜板拍一下，为了好出味，拍成这样，就行了。
4.油下锅烧热，放八角，桂皮快炒一下，马上下水，放入姜片，香叶，红干椒1～2条，再放老抽，酱油，盐，味精就调成卤水汁啦。
5.把卤水烧开。
6.再放鸭翅膀，再次烧开，小火煲25分钟，其间要翻二次，让鸭翅膀好上色。这步骤我没拍。
7.这是做好的卤水鸭翅膀，这是一道很地道美味的卤水鸭翅膀，我家大人小孩都喜欢吃。
