健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
糯米500克相克食物 | 红枣适量相克食物 |
粽叶适量 |
红枣粽子的做法
1.粽叶入锅煮上二十分钟,再放入凉水里泡着,或者直接凉水泡至一晚!
2.红枣洗净泡至一小时!
3.糯米投洗干净!
4.用凉水泡1-2个小时,喜欢劲道的减少泡至时间!
5.泡软的粽叶减去根部硬的地方卷成漏斗型,底部不要有漏洞!
6.放入一点米,再放红枣,根据枣的大小选择放几个,我家枣大放了1-2个!
7.上面再放入一些米,不要太满!
8.手的虎口捏紧下面,将上面的叶子平折下来,多余的叶子围着粽子缠绕!
9.在粽子的平顶处用线绳上下缠紧,系一个小活扣!
10.包好的样子!
11.放入电高压锅,水没过粽子,炖一小时,时间到了自然排气后,闷两个小时再享用会更好吃!
12.成品图!