健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鲜肉馅1斤 | 香菇300克相克食物 |
| 青椒4个相克食物 | 面粉500克 |
| 葱1棵相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 耗油适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 芝麻油适量 |
| 饺子醋适量 | 辣椒油少许 |
| 料酒适量 | 十三香适量 |
元宝饺子的做法
1.盆里放面粉，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成面穗穗
2.用手和成面团用保鲜膜盖上醒发30分钟
3.准备馅料：鲜肉馅香菇青椒葱姜
4.香菇洗干净剁碎备用
5.青椒洗干净剁碎备用
6.葱姜蒜切碎备用
7.把葱姜放到盛鲜肉馅的盆里，加入老抽生抽耗油盐料酒十三香味精芝麻油，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到肉馅上劲
8.然后加入香菇和青椒，继续顺着一个方向搅拌，直到搅拌均匀
9.搅拌好的饺子馅
10.醒发的面取一少部分，揉搓成长条
11.切成小剂子，擀成饺子皮
12.开始包了，取一个面皮，中间放适量的馅
13.两面对折先捏成月牙形状
14.然后把两头向中间靠拢，用一个角压住另一个角，轻轻一捏就可以了
15.同样的方法包好其它饺子
16.码在盘子里
17.开水煮饺子，期间加两次水，锅滚三次饺子就煮好了。
18.饺子煮好了，码在盘子里，再备用一个小蝶子，放饺子醋辣椒油，饺子沾着小料开吃吧，好好吃啊！
