健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜：消食积、化痰、宽中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉500克相克食物 | 白萝卜350克相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜3片相克食物 |
| 红干椒2个 | 香菜适量相克食物 |
| 八角2个 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 温水适量 |
| 食用油适量 | |
萝卜炖牛肉的做法
1.准备食材:把牛肉切块状，白萝卜去皮切块。
2.准备辅料:把姜切片，葱和香菜切成小段。
3.锅中烧开水放入牛肉块焯去血水，捞出过凉水冲洗干净备用。
4.锅中放适量的油烧至五成热，放入姜片、葱段和红干椒爆出香味。
5.再放入牛肉翻炒变色。
6.调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。
7.添入温水没过牛肉，放入八角大火煮开后，改中小火炖煮45分钟左右。（水要一次加足，中途再添水会影响汤汁口感。）
8.再放入白萝卜继续炖煮15-20分钟，调入适量的盐和鸡精，撒香菜末即可出锅。
9.成品图。
