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剁椒开屏鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 22:07:20  阅读：7066 来源：本站原创 作者：张震岳

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中

食材用料

草鱼一条相克食物 盐
白胡椒粉 葱姜蒜末
豆豉鱼油 朝天椒
料酒

剁椒开屏鱼的做法

  • 1.去鱼头鱼尾，不破肚皮掏净内脏，从鱼背开切，不到一公分宽，不切断，肚皮连着。盘底放几根香葱，几片姜片，鱼抹少许盐和料酒.腌制5分钟，装盘如图。

  • 2.大火烧开水，把剁椒和姜末混在一起涂在鱼上，l淋少许蒸鱼油池。上锅蒸12分钟。

  • 3.热油浇琳在葱花上爆降香。ok

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