健康功效
香菇:补虚、健脾、化痰
鸡翅:温中、补精益髓、益气
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
香菇适量相克食物 | 鸡翅适量相克食物 |
青椒半个相克食物 | 葱适量相克食物 |
姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
料酒适量 | 酱油适量 |
生抽适量 | 盐适量 |
冰糖2块相克食物 | 香叶少许 |
肉桂少许相克食物 | 红辣椒1个 |
香菇烧鸡翅的做法
1.鸡翅洗净焯一下水,鸡翅用料酒、酱油、少许盐和一部分葱姜腌制去腥,鸡翅上划几刀更容易成熟和入味。
2.香菇、青椒洗净备用。
3.葱姜蒜切段,准备肉桂、香叶、辣椒、冰糖。
4.锅里放一点点油,下鸡翅煎一下,两面煎,煎到鸡翅收缩,鸡油渗出,下葱姜。
5.倒入适量酱油调色,生抽提味,倒入香菇一起翻炒。
6.加入一碗开水,少许糖,开始炖直炖到鸡翅熟烂,汤汁收紧,放入青椒块稍炖,加适量盐调味即可。
7.成品图。