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脆椒爆藕夹的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 21:06:19  阅读：6459 来源：本站原创 作者：金铭

食材用料

莲藕 猪肉四两 二两 青红椒各一

脆椒爆藕夹的做法

  • 1.先将肉馅剁成泥放入盐 味精 生抽 生粉 放入葱姜末搅拌均匀 加入一个鸡蛋

  • 2.莲藕去皮切成刀背厚的片 拍少于淀粉

  • 3.把肉馅抹在藕片上 二片夹肉做成藕夹

  • 4.把青红椒切片

  • 5.锅中把油烧至六成热后放入藕夹 炸至金黄色捞出（轻微讲青红椒过油）

  • 6.锅底留油 呛香葱姜蒜 放耗油 白糖 生抽 花椒粉 加入少许汤汁 打芡 加明油爆油 倒入炸好的莲藕夹翻炒均匀出锅

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