2、将所有食材混合后清洗2遍,然后加入清水放入冰箱冷藏浸泡一晚。在室温较高时放入冰箱冷藏浸泡会减少细菌滋生。
3、我家煮粥通常是3种方式,电饭锅煮粥、砂锅煮粥、高压锅煮粥。普通上班族早晚赶时间没有多余的时间来慢慢煮粥,可以在头天晚上将食材放入可以预约的电饭锅或是压力锅里煮粥。这种可预约的锅煮粥一般就是一键式煮粥。
砂锅煮粥可以将除粳米以外的其它食材放入砂锅里烧开后改小火焖煮20分钟后关火焖30分钟,然后再开小火煮30分钟左后,最后加入粳米和糯米再煮30分钟。加入粳米和糯米要时常搅拌,不然会底糊!
普通高压锅煮杂粮粥的话将所有食材一同放入锅里,加入适量清水,大火烧开后,小火压35-40分钟即可。