健康功效
鸡翅:温中、补精益髓、益气
香菇:补虚、健脾、化痰
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
鸡翅10个相克食物 | 香菇5个相克食物 |
枸杞6至8颗相克食物 | 蚝油1汤勺 |
生抽1汤勺 | 料酒半汤勺 |
白糖半茶匙相克食物 | 胡椒粉半茶匙 |
盐少许 | 姜1小块相克食物 |
葱2根相克食物 |
香菇蒸鸡翅的做法
1.香菇提前泡软、去蒂洗净,鸡翅、姜、枸杞、葱洗净。
2.香菇切片、姜切丝、切葱花。
3.枸杞用凉开水泡着。
4.一个鸡翅剁成两半。
5.鸡翅冷水下锅煮开、焯水。
6.捞出控干后,加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐。
7.拌均匀,腌制半小时以上。
8.香菇铺在盘底。
9.腌制好的鸡翅、连同腌制的调料一并倒入香菇上面。
10.水开后,(大火)上锅蒸15至20分钟
11.端出,撒上枸杞、葱花即食。