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炸蘑菇的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 16:17:43  阅读：4376 来源：本站原创 作者：君君

食材用料

盐5克 十三香适量
泡打粉3克面粉适量（2份）
鲜蘑1斤淀粉适量（1份）
胡椒粉适量

炸蘑菇的做法

  • 1.鲜蘑撕成小块（不要太小，炸完会缩小）

  • 2.锅里烧开水，把蘑菇焯水3分钟左右

  • 3.焯水以后捞出过凉水

  • 4.蘑菇把水挤净，加入盐，十三香，胡椒粉腌制十分钟左右

  • 5.面粉与淀粉拌匀，加入泡打粉，放水调成面糊，不要太稀

  • 6.炸之前把蘑菇倒入面糊里拌匀，要每一个蘑菇都裹上面糊

  • 7.锅里放油，烧到七层热左右，蘑菇一个一个放里炸

  • 8.炸到金黄色捞出

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