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花朵奶酪面包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 12:27:16  阅读:2079 来源:本站原创 作者:关心妍

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋粉280克 奶粉20克
酵母粉4克 奶油奶酪60克
细砂糖15克4克
鸡蛋1个相克食物110克
黄油20克

花朵奶酪面包的做法

  • 1.所需材料清单

  • 2.盐,糖对角放,酵母粉中间挖个洞放

  • 3.奶酪鸡蛋水再放入

  • 4.开动厨师机揉面,用二挡速度揉,这是10分钟的样子,20分钟揉面结束

  • 5.加入黄油用二挡再揉20分钟

  • 6.拿出来甩打,搓,揉大约5分钟滚圆

  • 7.放入模具发酵

  • 8.放入烤箱发酵60分钟,温度计显示25°

  • 9.第一次发酵完成,大了2.5倍

  • 10.拿出整理分四份静置15分钟,盖上保鲜膜

  • 11.把面团擀成长方形卷起来再中间切开成二朵花

  • 12.蛋糕模具底部放烤盘纸,边上用烤盘纸敷好,可以用黄油黏一下

  • 13.再次放入烤箱二次发酵,现在的天气不用加热水,只要发酵档60分钟

  • 14.发好的面包刷上鸡蛋液烘烤

  • 15.烤箱预热180°时间10分钟

  • 16.面包放进烤箱温度180°时间25分钟,这是10分钟的样子,马上盖上锡纸,防止上色过重

  • 17.时间到面包出来了是不是萌萌哒

  • 18.脱模后的花朵奶酪面包

  • 19.再来一张切开后的面包是不是很漂亮

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